Доктор Самойлова окончила Московский медицинский стоматологический институт, затем обучалась в клинической ординатуре по специальности ортодонтия, закончила аспирантуру и защитила кандидатскую диссертацию. С 1990 г. она преподает на кафедре ортодонтии в институте усовершенствования врачей.
Доктор Самойлова имеет более 70 публикаций, из них 5 учебно-методических пособий, используемых в педагогической практике.Нина Валентиновна член Профессионального общества ортодонтов России, член Европейского и Всемирного обществ ортодонтов. Она активно совершенствует свои знания и навыки: прошла стажировку в Лондоне, в ортодонтических клиниках Соединенных Штатов.
Доктор Самойлова нередко участвует в международных конференциях и семинарах различных ортодонтических обществ, выступая с докладами и рассказывая о своем практическом опыте, который она начала более 20 лет назад.